Здоровье. Чистая вода
Кипячение, известное практически каждому как способ очистки и обеззараживания воды, на самом деле достаточно плохо справляется с этой задачей. Оно, конечно, убивает некоторые микроорганизмы, однако в воде остаются соли тяжелых металлов (меди, свинца, кадмия, ртути, цинка, стронция) и разрушаются полезные вещества - соли кальция и магния (которые остаются в виде накипи на стенках и спирали вашего чайника).
Если же вы хотите пить действительно чистую воду, вам не обойтись без установки по очистке воды.
Чтобы правильно ее выбрать, необходимо знать, от каких вредных веществ нужно очистить воду.
Наибольшую опасность для здоровья человека представляют вредоносные микроорганизмы, бактерии и вирусы, находящиеся в воде, и продукты их жизнедеятельности - токсины.
Бороться с ними можно, например, при помощи хлорирования: в настоящее время оно широко применяется для обеззараживания водопроводной воды. Но хлорирование (как, впрочем, кипячение и ультрафиолетовое облучение), не способно полностью обеззаразить воду.
К тому же хлор вступает в химические реакции с растворенными органическими веществами, в результате чего образуются вредные для здоровья соединения.
Многие фильтры задерживают подавляющую часть микроорганизмов благодаря тонкой механической фильтрации или сорбции (сильное хлорирование на станциях централизованного водоснабжения также вносит свою лепту в обеззараживание).
В водопроводной воде содержатся вредные органические вещества - пестициды, хлороформ, фенол, бензол, от воздействия которых вас могут защитить фильтры, содержащие сорбенты (поглотители) или осмотические мембраны.
Ионы тяжелых металлов, присутствующие в воде, также чрезвычайно вредны; к тому же они способны накапливаться в организме и могут дать о себе знать только по прошествии многих лет. От них воду очищают фильтры, содержащие ионообменные смолы или волокна. Растворенный свободный хлор, оставшийся после хлорирования, легко определяется по резкому запаху; он достаточно легко и почти полностью удаляется практически всеми сорбционными фильтрами.
По принципу действия установки по очистке воды делятся на несколько типов.
Первый тип, самый простой - это устройства, очищающие воду с помощью механической фильтрации.
В зависимости от размеров отверстий (пор) в фильтрующем элементе различают микрофильтры (они не пропускают крупные нерастворимые частицы - песок, ржавчину) и ультрафильтры (которые задерживают даже такую «мелочь», как бактерии).
Более сложные системы очистки воды работают на основе полупроницаемых тонкопленочных или ацетатцеллюлозных мембран (так называемый обратный осмос). Такие системы в принципе позволяют задерживать все частицы, кроме молекул воды, и получать на выходе воду, близкую по составу к дистиллированной.
Однако, как утверждают специалисты, употребление дистиллированной воды вредно, поскольку при этом организм не получает необходимых ему солей. К тому же системы на основе обратного осмоса - довольно дорогое удовольствие, а производительность их совсем невелика - порядка 20-25 л/сутки.
Еще один широко распространенный способ удаления вредных веществ из воды - это сорбция (поглощение). В качестве сорбента (поглотителя) в большинстве выпускаемых фильтров используется активированный уголь.
Этот метод позволяет частично очистить воду от растворенной органики, солей тяжелых металлов, свободного хлора и микроорганизмов, в то же время сохранив в воде полезные вещества.
Но у таких систем тоже есть свои недостатки. Пока поглотительный элемент новый, система работает прекрасно; но со временем на его поверхности накапливаются микроорганизмы, которые начинают размножаться (кстати, это может относиться и к осмотическим мембранам). Возможна даже ситуация, когда на выходе такой системы вода становится более загрязненной, чем на входе.
Чтобы избежать этого, сорбент покрывают слоем серебра, которое препятствует размножению микроорганизмов на поверхности. Помимо этого со временем сорбент «насыщается», и его необходимо заменять.
Ионы тяжелых металлов довольно эффективно удаляются при помощи соответствующих ионообменных смол. При этом необходимо регулярно заменять ионообменные элементы.
Обычно для очистки водопроводной воды используют какую-либо комбинацию вышеописанных методов, что позволяет компенсировать недостатки одних методов достоинствами других.
Еще один очень перспективный метод очистки воды, близкий к идеальному для бытовой очистки и кондиционирования воды - электрохимический. Вода проходит через несколько емкостей специальной конструкции (реакторов), в которых под действием сильного электрического поля происходят сложные окислительно-восстановительные реакции.
При этом уничтожаются все вирусы, бактерии, микроорганизмы, разрушаются органические вещества, удаляются ионы тяжелых металлов, нитраты, нитриты и другие вредные вещества.
Электрохимические методы очистки воды появились совсем недавно. К их достоинствам можно отнести несомненную экологичность, высокую эффективность, отсутствие сменных картриджей, хорошую производительность (50-70 л/час).
